居酒屋専門 開業・運営サポート

飲食業界21年の経験を生かし、居酒屋の開業から
運営まで「永く細く経営する」こと
をモットーに
一緒に現場に入り
サポートさせていただいております。

なぶら舎

産地の漁師とタイアップ◎全国の旬魚
定置網でとれた魚を中心に、定番の旬魚から珍しい魚まで、魚を知り尽くした漁師や仲介の魚屋からのおすすめなど毎日変わる10種類前後のピチピチの鮮魚は魅力たっぷり!全国各地の漁港から、数日置きのローテーションを組むなどして多彩な仕入れを可能にしています。四季折々の日本の海の幸を存分にご堪能いただけます。
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りきまる

新宿東口・歌舞伎町の居酒屋「やっぱりきまる」
ネオンが輝く賑やかな町並みの中で、どこか温かいアットホームな雰囲気。カウンター席がございますので、仕事帰りにふらっと立ち寄りお酒とアテをつまみつつ店主と会話を弾ませるにも、ランプの灯る中でお連れ様と会話を楽しむにも最適です。
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